味付けは塩昆布とごま油だけ。なので時間がない時の一品にピッタリです！
材料（4人分）
| 生きくらげ | 50g |
| キャベツ | 250g |
| 塩こんぶ | 10g |
| ごま油 | 大さじ2 |
作り方
生きくらげ50gを軽く水洗いします。乾燥の場合は、5gを水に6時間またはぬるま湯(約40℃)に15分浸して戻してください。
- キャベツは手でちぎり一口大に、きくらげはざく切りにしておきます。
- 鍋にお湯を沸かし、沸騰したらまずキャベツを入れて2分半ゆでます。そのあと生きくらげを投入し、続けて30秒ゆでます。
- ざるに上げて水を切り、ボウルに移したら温かいうちに塩昆布とごま油を投入して混ぜます。
- 器に盛りつけて完成です！
味が薄い場合は塩昆布の量で調整してください。塩昆布がない場合は韓国のりで代用できます。
いりごまをまぶしたり、にんにくを一緒に混ぜても美味しいです♪
天然の胃腸薬とよばれているキャベツと免疫力をアップさせるきくらげ。おいしくて健康効果も抜群！
