日本の「もったいない」という文化。これは世界がSDGsが提唱されるずっと前から日本人の心には根付いていました。しかし、見た目の美しさや食べやすさ等の理由から規格外の野菜や果物は流通させず廃棄され、食べ残しや調理くず等のフ […]

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