乾燥きくらげは、たっぷりの水に約6時間ほど浸して戻します。乾燥きくらげは水戻しすると約10倍の量になりますから、適量を浸してください。 時間がないときには約40℃のぬるま湯を用意して、その中に乾燥きくらげを入れたら常温で […]
国産きくらげには乾燥と生がある！生の選び方
生きくらげの選び方・肉厚なもの・弾力性とツヤがあり色が濃いもの・当然新鮮なもの ※臭いにおいの生きくらげは鮮度が落ちている場合が多い 国産には生きくらげと乾燥きくらげ 生きくらげはビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存し […]
きくらげには便秘や肥満に効く食物繊維がたくさん
食物中に含まれている、人の消化酵素で消化することのできない物質のことです。整腸作用など身体の中で有用な働きをすることが注目され、第6の栄養素といわれることもあります。多くの種類がありますが、水に溶けない不溶性食物繊維と水 […]
凄い！きくらげにはビタミンＤが豊富
成長期の子どもや高齢者にとって重要なビタミンD 日照に恵まれている日本では、健常人が適度な日光のもとで通常の生活をしている場合、ビタミンDが不足することは少ないと考えられます。しかし、高齢者では、皮膚におけるビタミンD産 […]
「きくらげグラノーラ」クラファン(camp-fire)開始
オーブンで焼き上げたカリカリ食感が珍しいきくらげが入ったグラノーラ。国産きくらげ使用のen「きくらげグラノーラ」のお得なセットをリターン商品にしてクラウドファンディング(camp-fire)を始めました。7月末まで。是非 […]
